14 Paż 2019, 00:43:22
Mimo późnej pory na placu pozostała jeszcze niewielka grupka ludzi, którzy szwędali się między stoiskami i przyglądali się różnego rodzaju buteleczkom. Większość z nich skupiona jednak była przy jedym stoisku reprezentowanym przez Artura Kardacz - witam wszystkich, korzystając z okazji że jeszcze was tutaj trochę zostało chciałbym przedstawić wam rodzaj alkoholu który jest bardzo mało znany i rzadko kto po niego sięga. Szkoda bo, moim zdaniem, jest to jeden z najlepszych wyrobów alkoholowych i w dodatku najstarszy. Mowa tutaj oczywiście o miodzie pitnym który jest połączeniem miodu i wody (niesycony) i ewentualnie dodatków smakowych takich jak: owoce, soki itp. (sycony).
![[Obrazek: beczka-starka.jpg]](https://cdn.discordapp.com/attachments/518358721248624663/633054074786545695/beczka-starka.jpg)
Produkcja miodu pitnego dzieli się na dwa etapy: 1. Wykonanie brzeczki 2. Fermentacja. Rodzaje jakie możemy spotkać to wcześniej wspominane miody sycone i niesycone, jednak możemy spotkać podział ze względu stosunek wody do miodu np. trójniak (1l miodu na 2l wody), dwójniak (1l na 2l) i wiele innych.
1. Wykonanie brzeczki jest bardzo proste, wystarczy do kociołka wlać odpowiednią ilość miodu oraz wody i gotować. Po wykonaniu brzeczki wlewamy ją do dębowej beczki i przechodzimy do etapu fermentacji.
2. Długość fermentacji zależy do rodzaju przygotowanego miodu. Trójniak aby dojrzeć potrzebuje 1.5 roku, czwórniak 6 miesięcy itp.
![[Obrazek: 44d22a01f7afa57dbcf51552-26ed0c91200000.jpg]](https://cdn.discordapp.com/attachments/518358721248624663/633056092825583626/44d22a01f7afa57dbcf51552-26ed0c91200000.jpg)
Miody pitne są dość rzadko spotykane w Egvallandzkich sklepach (tym bardziej w innych częściach FN) spowodowane jest to bardzo małą popularnością tego szlachetnego trunku. Liczę że dzięki moim staraniom ludzie chętniej będą sięgać po miody pitne. Dziękuję i zapraszam do degustacji.
Produkcja miodu pitnego dzieli się na dwa etapy: 1. Wykonanie brzeczki 2. Fermentacja. Rodzaje jakie możemy spotkać to wcześniej wspominane miody sycone i niesycone, jednak możemy spotkać podział ze względu stosunek wody do miodu np. trójniak (1l miodu na 2l wody), dwójniak (1l na 2l) i wiele innych.
1. Wykonanie brzeczki jest bardzo proste, wystarczy do kociołka wlać odpowiednią ilość miodu oraz wody i gotować. Po wykonaniu brzeczki wlewamy ją do dębowej beczki i przechodzimy do etapu fermentacji.
2. Długość fermentacji zależy do rodzaju przygotowanego miodu. Trójniak aby dojrzeć potrzebuje 1.5 roku, czwórniak 6 miesięcy itp.
Miody pitne są dość rzadko spotykane w Egvallandzkich sklepach (tym bardziej w innych częściach FN) spowodowane jest to bardzo małą popularnością tego szlachetnego trunku. Liczę że dzięki moim staraniom ludzie chętniej będą sięgać po miody pitne. Dziękuję i zapraszam do degustacji.